そば道場“ 平成３０年 夏休みイベント情報!!
⒈ 平成３０年”そば道場主催”夏休み親子そば打ち体験
① ７月〇〇日（木）〇〇（金）〇〇（土） (※そば打ち会員限定)
② ７月〇〇日（土）
⒉ 平成３０年7月 サマーセールについて
① 平成３０年７月〇〇日（土）よりセール限定営業
＜＜サマーセール期間中＞＞
§ お申し込み、お問い合わせ、ご予約はお電話で ☞そば道場までお願いします §
⒊ そばの種まき体験(青野原新そばの会)
① 場所 青野原 ＜＜今年もそばの種まき体験実施予定！！＞＞
② 日付 平成３０年〇月〇〇日(日)PM１２：００そば道場集合
§ 詳細については、お電話で ☞そば道場まで お願いします §
高尾の里 そば道場
〒190-0045 東京都八王子市大和田町2-17-8 地図はこちら
お電話またはFAXでの、ご予約・お問い合わせ
ＴＥＬ０４２ー６３１－５７７０ ＦＡＸ０４２ー６３１－５７７１
『一歩入れば職人気分』 くつろいだ空間でもあり職人気分で、そば打ち体験教室
あなたは
まずは、ロッカールームで着替えです
初心者は粉まみれになりがちなので⌈エプロン﹕手拭い
﹕帽子〈バンダナ〉等⌋で着替えを済ませ、良く手を洗って
準備完了。持ち帰り用密閉容器を、お持ち下さい。
（ご試食後、残りをお持ち帰りいただきます）
自家製粉（多田製粉で国産そば粉を製粉）
当道場のそば粉は、自家製粉の粉を使用しています。
香り高いそばが打てます。
三七そば
初心者は、そば粉七割：つなぎ三割 の三七そばを５００ｇ（約５人前）打てます。
比較的に失敗せず、それでいて香り高いそばを打つことができます。
丁寧な指導
数人に一人の講師が指導します。
きめ細かな指導で失敗することなく、また全員が遅れることなく
そば打ちができます。
水回し：練り：丸出し：四つ出し：本伸し：切りまで、
一通りのそば打ち工程を学びます。
お一人様からお気軽に体験いただけます。どうぞお気軽に｢手ぶら｣でお越しください。美味しい″３たて″手打ちそば
体験後、打ったそばの試食ができます。
☆挽きたて ☆打ちたて ☆茹でたて の⌈美味しいそば⌋を食す事が出来ます。
（試食希望の方は、予約時に必ずお申し出をお願いします）
自家製めんつゆ
水谷先生特製の″めんつゆ″は、かつお節から出汁を取るオリジナルのめんつゆです。
これでそばをすすると美味しさ５割増!!道場内で販売もしています。
無添加なので残ったつゆは煮物等へお使いください。
お土産
試食以外のそばは、お持帰り出来ます。自宅で家族に手打そばを振る舞って下さい。
希望があれば、そばのゆで方、時間等の書いたプリントをお渡しします。
キンキンに冷えた水でそばを洗い、キンキンに冷えたつゆでそばをすする。
至福の時をお楽しみ下さい。そば道場に本物のそば打ちを体験しに行こう!!
そば道場だからできる本物のそば打ち体験。
ランチタイムに自分で打ったおそばを食べる。
そば打ち女子会。
美味しいお酒と手料理を持ち込んで、手打ちそばと
上司の悪口で、ストレス発散してみては・・・
運が良ければ、水谷先生オリジナルの”だし巻き卵”が食べれるかも
【要予約】そば道場の講師の先生たち
高尾の里 そば道場には、女性の先生もいるので、女性や女の子でも安心して、おそばの
手打ちを、体験できます。
そば道場『㊙ 女子会』の報告をします
まずは、エプロンにバンダナで準備完了！ 水回し→練り→こね いっちょ前に、丸出し作業・・・真剣です♡ 四つ出し作業・・・のし棒”コロコロ”させるのは天才的！！ 最終段階！切り作業・・・水谷先生に子供用のそば切り包丁を
そば道場での女子会で〜〜す✌
水回し：練り：丸出し：四つ出し：本伸し：切りまで、楽しくWAI・WAI
最後は、みんなでいただきました。チョット恥ずかしいので、食事風景はバックショットで・・・
とっても、美味しかったです(*^^)v
詳しくは、そば道場に連絡してみてください！
夏休み自由研究“あっくん”手打ちそば体験の報告をします‼
カムイの1.2Kgに挑戦します！！！
小学校３年生”あっくん”がどこまでやれるのか？
♡♡FIGHT あっくん♡♡
1.2Kgそば粉を”ふるって・ふるって”腰もフリフリ〜
日付：平成２８年 ７月３０日
場所：そば道場 八王子市大和田町2-17-8
突然、”ハゲおやじ登場”練ったり・こねたりは体重が必要！！！
あっくんには無理があるか？
鏡餅サイズ→ピザサイズへ・・・✌本気と書いて”マジ”です♡
出してもらって・・・いざ！！
最後の端っこは”自分ひとりでやる”って・・・指切るなよ(^^;)
よっ！！”そば打ち職人”
それでも・・・全行程をハゲおやじと共に、約2時間で完了！！
そば道場主催 ”夏休み親子そば打ち体験”に、
お父さんと一緒に参加してみては、いかがでしょうか？
あっくんの、この日の夕食は「さぞかし、美味しかったよ！」と・・・
思いきや？？？
あっくんママが、そばの茹で時間を間違えて、”大失敗”だったそーです。
残〜〜〜念
まっ、それでもよく、頑張りました！！
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